冰岛是勐库大叶种茶的主要发源地。

冰岛的古树普洱茶，是最珍贵的云南普洱茶之一，

冰岛是临沧市双江县著名的产茶村，以盛产冰岛大叶种茶而闻名，

是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。

冰岛茶山地理环境更是好，其独特的环境，土壤及气候特点，

孕育出冰岛独特的口感，在冰岛茶区，茶树自由生长，畅快呼吸，

客观上也成就了茶山茶树的原生态品质。

下面茉莉就跟大家分享一些鉴别冰岛普洱茶的一些方法，供参考哦～

1⃣️ 常规手法

投茶量8克，200毫升瓷盖碗，实际注水145~150毫升。

1~10泡注水后立即出汤，10泡后，每一泡的时间适当延长。

因为各地海拔、水温、水质都有所不同，茶艺师应在泡茶同时关注每一泡茶汤的变化，

达到汤水平衡，香溶于水，不要大起大落。

2⃣️ 压泡

这种手法只适用于快速鉴定使用。

一般泡2次，每次投茶量5克，闷泡5分钟。

此法泡出的茶汤可以很苦涩，但转甘化涩应快，苦不是硬苦而是迅速回甜，

涩只是包浆涩，涩感应钝，舌尖和上颚摩擦时不应是粗糙的砂纸感，

而应是好像有包浆一样钝涩。此法的茶汤中应溶有较浓郁冰糖甜香。

如果经此手法2泡茶香不散，水仍甘甜的话，

就算茶汤颜色已淡，仍可确定所泡之茶是一款好茶。

好的冰岛老寨大树茶的普洱春茶除了冰糖甜香外没有特别的异香。

其实，好普洱有个共性，在开汤四泡后香气凝聚不散（不含润茶），

可初步判定为不错的普洱茶。